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다른 명칭으로는 대체 단백 식품(19.3%), 육류대체 단백질 식품(19.6%), 육류 대체식품(18.6%) 등이 잠시 뒤따랐다. 특출나게 명칭에 ‘육이나‘고기를 사용하지 않아야 있다는 응답이 62.2%로, 구매자들이 인지하기 쉽고, 고기로 오인하지 않을 명칭이 필요하다고 봤다.
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CJ제일제당 관계자는 'DJSI 아시아·태평양 지수 편입은 아·태 지역에서 가장 경쟁력 있으며 존경받는 글로벌 지속 가능 경영 우수 기업임을 허락받은 것이다'라며 '진정성 있는 실행과 끊임없는 노력으로 글로벌 최고 수준 계속 가능 경영 업체로 자리매김할 것이다'라고 강조했다.
다섯째는 십자화과 채소와 짙은 색깔의 잎채소들이다. 브로콜리, 양배추, 콜리플라워를 비롯해 배추, 무 등 십자화과 채소에는 설포라페인이라는 화학 물질이 들어있을 것입니다. 이 성분은 면역세포를 촉진시켜 세포를 손상시켜 각종 질병을 야기하는 독소를 퇴치되도록 돕는 작용을 끝낸다.
‘축산물 대체식품` 개발은 70명 중 3명(92.5%)이 요구된다고 인식했다. 다만 개발 시 과거에 없던 새로운 방법으로 생산되는 식품이기 때문에 안전성을 최대로 우려했다. 제일 먼저 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 관리기준 마련을 꼽았다.
넷째는 블루베리 등 여러 색깔의 과일과 채소다. 블루베리에는 노화되는 뇌를 보호하는 성분이 있을 것입니다. 블루베리에는 신체 내에 생길 수 있는 염증을 줄이는 화합물인 폴리페놀이 들어있을 것이다. 이 성분은 질병을 일으키는 원인이 되는 DNA 파열을 줄이는 작용을 완료한다.
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이외에 아보카도와 고구마, 마늘과 계피 똑같은 양념류도 일괄되게 챙겨 먹어야 할 식품이다. 테스트의 말을 인용하면, 아보카도에 들어있는 항산화 성분은 기억력을 개선하고 문제 해결 능력을 상승시키는 것으로 나타났다. 아울러 아보카도는 콜레스테롤을 떨어뜨리고, 관절염 위험을 낮추는 효능도 있다.